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悠然缥缈凌空去:沐莲堂主人郭雪谈品香
来源: | 作者:jufuxuan | 发布时间: 2015-01-05 | 2120 次浏览 | 分享到:

感格鬼神,清净身心,能拂污秽,能觉睡眠,静中成友,尘里偷闲,多而不厌,寡而为足,久藏不朽,常用无碍。

  ——宋·黄庭坚《香之十德》

  细观中国传统文化,我们就会发现古代文人雅士是将文化与生活紧密结合的,吃穿用度无一不雅致,休闲玩乐也是雅到极致。其中,香之一道更是无分男女老幼、士农工商,皆爱赏玩的。

  消逝的雅致生活

  沉香可谓香中贵族,最常见的用法就是周邦彦《苏幕遮(燎沉香) 》中描写的“燎沉香,消溽暑。”试想溽暑难耐,静卧雅室,一缕暗香自狻猊香炉袅袅升起,是如何雅致清心?唐代诗人李贺曾在诗中写道:“袅袅沉水烟,鸟啼夜阑境。曲沼芙蓉波,腰围白玉冷”,描述一位公子哥在夜阑人静之时点燃沉香,思念情人的情景。可见在当时,沉香已成为贵族社会中一种贵重香料。古人无论男女老幼皆爱配香,香囊一物更是从不离身。

  在古代建筑中,沉香也派上了用场———把沉香研成粉末,与油漆相拌,涂在想要建筑物散发香味的部位上,“……新宅成,皆是文拍为梁,沉香和红粉和泥壁,开门则香气蓬勃。”

  鼓琴吹箫、宴饮出行更是少不了焚香助兴,香之一道已成为古人生活的一部分。

  传统文化慢生活的回归

  中国经过战乱和文化变迁,许多传统文化和习惯都已经改变,香道似乎离我们越来越远。经过几十年经济社会的建设,生活状况大幅提升,仓廪实而知礼节。人们也渐渐厌倦了当代快节奏的生活,传统文化逐渐回归,传统文化慢生活也更契合当代人疲倦的身心。香道,这种代表温雅、精致、休闲、慢生活的文化也逐渐回归。

  爱香的人越来越多,但香道“萎靡”近百年,香友对如何品香、品香工具的选择以及品香操作规范的学习就尤为渴求了。


  沉香收藏鉴赏家郭雪女士(沐莲堂主人)

  沐莲堂作为北京沉香收藏界较有影响力的机构,多年来一直在收藏、研究和品鉴沉香的文化推广活动中扮演着重要的角色。作为资深的沉香收藏家与鉴赏家,沐莲堂主人郭雪女士,凭借自己多年来对沉香的认识与丰富的鉴赏经验,赢得了沉香收藏业界的认同和赞誉。

  今天就让郭雪女士为我们讲解如何品香、品香工具的选择以及品香操作规范。

  为何品香?如何品香?

  品香的方法有很多种。首先,闻香云,指的是当一缕青烟飘来,人们将其轻轻吸入,体会沁入心脾的芳香;其次,闻香韵,指的是品味一下香盒四周洋溢着的香韵。值得注意的是,香韵和香味是有区别的。香味,是指直接闻香云飘过来的味道,而香韵,则是一种意境了。

  极品的好沉香在香味上会有层次的变化。所以,品余香也是品香过程中非常重要步骤。所谓余香,指的就是留在空间里的香韵,此时的香韵和刚点上沉香所散发出来的香韵是不同的。较之之前,香韵变得甘甜且凝重。当然,每种沉香的余香也不尽相同。所谓品味余香,指的就是体会沉香赋予我们的感受,这也是品香的目的所在。

  如何选择香具?

  品香需用与香品质相对应的器具进行操作,才能充分发挥香品的效果。因此,人们对品香的器皿以及品香的环境多十分注意。其实,好的器具不仅美观,本身也具有一定欣赏价值。

  传统香炉外形多样,目前仍被广泛使用。年代较久的香炉,由于使用了较长时间,香炉本身会凝结上一层香油,这对闻香并没有影响;电子熏香炉是用电化的现代方法代替明火发热的设计,操作起来同样简单,很大程度地避免了明火隐患的发生,比传统香炉更安全。

  除此之外,还有两种品香器具即香插和电子闻香器。相比之前提及的两种品香工具,这两种的使用者相对较少,但近几年也慢慢流行起来。香插,可以理解为用来使用线香的架子。将线香简单插入其中使用即可,操作十分便捷。电子闻香器,是以电池发电发热为原理,和电子熏香炉相似,但这款闻香器使用的香主要用来品小香块或香片,其发热点集中,热度温和,使用效果也非常不错。个人认为,在品香的具体器具选择上还是因人而异,看个人的使用习惯吧。

  何时品香?

  古人多在子、午、卯、酉四个时间品香。具体就是指子夜、中午、日出即太阳刚刚露脸冉冉初升的那段时间,还有就是日入,意为太阳落山的时候,也就是傍晚时间。当然,我们现代人品香没这么多局限,但有几点还是要注意的:一是夜间品香应在刷牙、洗鼻后进行;二是清晨品香应当在刷牙后,未进早餐前为宜;三是常人闻香大约15、20 分钟后就会嗅觉疲乏,因此在品闻沉香多次后,要改闻檀香来洗鼻,然后再继续。所以品香前该做的准备还是不能少的。

  爱炉保养手记

  好的香炉其养护也十分重要,养护得好能使香炉质地持久温润,香气长期内蕴。刚买到一只新炉后,要先精心擦拭,擦拭时最好用比较细腻的棉布,把香炉内外的油渍、灰尘擦拭干净。另外,新炉第一次使用要尽量多装一些好香,点燃后盖上炉盖,使炉温增高,香气慢慢浸入炉体并化于炉外,多养护几次后炉具好像有了生命和灵气。无论哪种材质的香具,都要保持洁净。移动炉具要轻拿轻放,以免碰撞损伤;炉具表面要防止酸性、碱性物质的损伤,不常用的炉具要放在干燥通风架上并时常保养。其实香道的含义远远超越了品香本身,而是通过香这个载体达到修养身心、培养高尚情操、追求人性完美的境界,让品香者在馨悦之中调动心智的灵性,净化心灵;于有形无形之间调息、开窍、调和身心;既能在静室闭观默照,又能于席间怡情助兴。也正是因为香的种种无穷妙用,才使其今天完全融入了人们的日常生活当中。

  

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